Un mare di salute – con le ricette di Beppe Gallina
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Un mare di salute – con le ricette di Beppe Gallina
Descrizione
Un mare di salute è Il nostro volume, edito da Pathos Edizioni, nato dalla collaborazione con il pescivendolo e imprenditore Beppe Gallina. Il libro contiene più di 30 ricette di pesce, ideate nel rispetto della fauna marina e della sostenibilità ambientale, corredate dalle illustrazioni ad acquerello originali della pittrice Silvia Gariglio.
All’interno del volume, troverete inoltre:
- La prefazione di Carlo Petrini
- Le interviste della giornalista e foodblogger Paola Gula
- L’intervista a Beppe Gallina di Luca Iaccarino
- L’intervento del prof. Giuseppe Poli